実を言うと、「肉を食べない人」なのです、わたし。
だから、肉料理は基本しない。作らない。
子供たちが小さい頃は、味見を出来ないながらもなんとかやっていましたが、今では肉料理は旦那が自分で作ります。
そんな肉嫌いですが、今日はこんな料理を（料理って言えるか？）やってみました。
「美味しいよ」って言ってもらえたので、早速「アミーゴ」に入れました。
いつでもコレは作れるぞ！
副菜は、「ほうれん草と油揚げの煮びたし」と「ほうれん草と椎茸のお浸し」
ほうれん草ばかりじゃないかって？
「ほう、草」です(^^;
油揚げは少しでも油をとりたいので、もちろん油抜きをしてから煮ます。
お浸しは「醤油で食べないよう」昼間から椎茸をざっと煮て、汁ごと冷ましておきます。それをさっとゆでたほうれん草の上にかけます。
外食が多いので、せめて家食ぐらいは健康的にね。
今は、インターネットで簡単にレシピを検索できるけど、昔はそんなものはなかったので、料理はもっぱらCOOK本頼りだった。
なんとかPCで出来ないものかと、当時勉強し始めた Delphi でレシピデータベースを作ってみた。データは、パソコン通信友達が提供してくれた。
ホームページを作るようになって（20年ぐらい前）、そこにデータベースとして入れたのが「AmigoDatabase」というシステム。ここにプログラムのデータを移し、ネットからでも検索できるようにした。
今では、AmigoDatabase を提供してくれたサイトもなくなっているが、データベースはまだ使えていて、自分のホームにひっそりと眠っている。
昨日、久々に入って、提供してくれた方々のレシピを覗いてみた。
当時データを提供してくれたみなさんが、懐かしく思いだされる。
外食ばかりしていると、血圧はあがるし、体にもよくないのだけど、長時間立つのが難しいので、ついつい簡単なものや外食に頼ってしまう。塩分過多だ。
わたしぐらいの年？？になると、詳しい写真付きデータまでいらないことが多い。
ちょっとした手順と材料ぐらいで十分なのだ。たまには使ってあげようかね。
でも、しかし データが少ない！(^^;
今日から新しいブログが始まりました。
路子さんに勧められて、WordPressを始めたのが、2012年なので、足掛け7年になります。その前は、Movable Type で7年ぐらい。ブログ生活もずいぶんと長くなりました。あっという間に年もとりました。目がよく見えん(^^;
本日（2018年6月4日）から新しいブログに生まれ変わりました。
データベースは、サイズが大きくなると、重たくなるし、自作テーマも古くなってきましたし、ちょうどよい頃かなぁ
個々に気に入らないところもあるので、（文字の色とかサイズ、等々）おいおいに CSS を修正していくつもりです。
新しい「気まま日記」もよろしくお願いします。
