今年もやってきました。梅の季節が
この梅は私の分で梅干し用の10Kgとは別に、旦那が買ってきてくれました。
我が家はいつでも南高梅です。
果肉の柔らかさも好きですが、桃のような甘い香りがたまりません。
さて、これを何につかうか?
今年は、1Kgを梅シロップに、1Kgを梅ジャムにしようかと考えています。
といっても、梅ジャムづくりは未経験なのでうまくいくかどうか・・・自信ナシ
いい香りが部屋中に漂っております。
昨夜、たまらなく待ちきれなく、完熟している梅の皮をむいて小さく切り砂糖にまぶして冷蔵庫に入れておきました。
朝になった梅シロップができあがっていて、梅も甘くて酸っぱくて超美味しい!